love4livi.com – Konsumsi madu memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan dapat dimanfaatkan sebagai pengganti gula yang alami. Madu ternyata tidak boleh dikonsumsi oleh anak di bawah usia 1 tahun.
“Untuk itu ibu yang ingin memberikan madu tidak boleh diberikan bawah usia satu tahun,” kata Anggota Unit Kerja Koordinasi (UKK) Nutrisi dan Penyakit Metabolik IDAI, dr Yoga Devaera SpA(K) dalam acara briefing virtual IDAI, Sabtu (27/1/2024)
“Madu punya risiko kontaminasi dengan satu jenis bakteri Clostridium botulinum yang khas di sini.”
Ia menjelaskan, madu memiliki risiko kontaminasi bakteri. Bakteri tersebut menghasilkan spora atau calon bakteri.
Pada orang dewasa, asam lambung cukup rendah sehingga bisa mematikan spora. Namun, hal serupa belum bisa dilakukan oleh tubuh bayi.
Karena tidak mati, maka spora akan berkembang biak di dalam tubuh bayi. Meskipun, perkembangannya tidak langsung dan biasanya baru terlihat beberapa hari hingga satu bulan setelahnya.
“Karena berkembang biak dulu, spora berubah jadi produk dewasa. Setelah dewasa menghasilkan toksin. Toksin inilah yang akan menyebabkan penyakit,”.
Namun, asam lambung bayi sudah mampu membunuh spora bakteri jika usia di atas 1 tahun. Sehingga, orangtua sudah boleh memberikan madu.